{"product_id":"new-decaf","title":"Caña Descafeinado","description":"\u003cp\u003eAcetato de etilo (E.A.) – Este éster que se encuentra de forma natural (presente en los plátanos y también como subproducto de azúcares fermentados) puede aislarse y usarse como disolvente para unirse y eliminar la cafeína del café verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimero, el café se clasifica y se somete a vapor durante 30 minutos a baja presión para abrir los poros de las semillas de café y prepararlas para la descafeinación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se coloca en una solución de agua y acetato de etilo, donde el E.A. comenzará a unirse con las sales de los ácidos clorogénicos dentro de las semillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tanque se vaciará y rellenará durante un período de ocho horas hasta que la cafeína ya no se detecte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas se vuelven a vaporizar para eliminar los rastros de acetato de etilo, aunque el E.A. solo es perjudicial para los humanos en cantidades muy altas (400 partes por millón o más).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuego, el café se seca y pule para su exportación.\u003c\/p\u003e","brand":"Abyss Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":59335344456014,"sku":"CanaD250gr","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59588010737998,"sku":"CanaD1kg","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4460\/0280\/files\/original_56df7d83-4cd4-4dc9-a20b-4dc1df09c177.jpg?v=1778073722","url":"https:\/\/abysscoffee.es\/es\/products\/new-decaf","provider":"Abyss Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}