{"product_id":"template-jigesa","title":"Filtro Jigesa","description":"\u003cp\u003eHay alrededor de 850 pequeños agricultores que entregan cerezas de café a la estación de lavado Jigesa, en Shakisso, en la región de Oromia, Etiopía, que limita con Sidama al sureste. El tamaño promedio de las fincas es de 2,5 hectáreas, donde normalmente crecen maíz, cereales y falso banano junto al café, además de árboles de Birbira, Wanza y acacia que proporcionan sombra. El beneficio húmedo utiliza agua limpia del río para procesar su café lavado, que se fermenta bajo el agua en tanques durante 48 horas antes de lavarse para eliminar el mucílago y secarse en camas elevadas. Las fincas se encuentran a una altitud de entre 1800 y 1950 metros sobre el nivel del mar, y las temperaturas son moderadas: alcanzan aproximadamente los 77 °F durante el día y descienden hasta unos 60 °F por la noche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Etiopía, el café normalmente se cultiva en parcelas muy pequeñas por agricultores que también producen otros cultivos. La mayoría de los pequeños agricultores entregan sus cerezas de café a una estación de lavado o unidad central de procesamiento cercana, donde el café se clasifica, se pesa y se paga, o se les entrega un recibo. Luego, la estación de lavado procesa el café, generalmente mediante el método lavado o natural, y lo seca en camas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas estaciones de lavado atienden desde varios cientos hasta, en ocasiones, mil o más productores, que entregan cerezas durante toda la temporada de cosecha. La mezcla de estas cerezas en lotes diarios hace que, en circunstancias normales, sea prácticamente imposible saber con precisión de quién proviene el café que termina en determinadas bolsas y en qué día, lo que dificulta la trazabilidad hasta el productor. Sin embargo, hacemos todo lo posible por abastecernos cada año de café procedente de las mismas estaciones de lavado, a través de nuestros socios exportadores y sus conexiones con los beneficios y las estaciones de lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor lo general, los agricultores de esta región no tienen acceso a fertilizantes ni pesticidas y, por tanto, no los utilizan en la producción de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Abyss Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":60618028679502,"sku":"JigesaF250gr","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":60618028712270,"sku":"JigesaF1kg","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4460\/0280\/files\/EthiopiaJigesa.jpg?v=1789031112","url":"https:\/\/abysscoffee.es\/es\/products\/template-jigesa","provider":"Abyss Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}