{"product_id":"the-business-os-specialty-coffee","title":"The Business of Specialty Coffee","description":"\u003cp class=\"\"\u003eCuando Maxwell me envió un borrador de \u003cem\u003eEl negocio del café de especialidad\u003c\/em\u003e, inmediatamente supe que era un ganador. Ya sea que desee ingresar al negocio del café algún día o que haya estado en él durante muchos años, en este libro hay algo para usted. \u003cem\u003eEl negocio del café de especialidad\u003c\/em\u003e está \u003cem\u003erepleto\u003c\/em\u003e de información como ningún otro libro sobre el tema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDespués de una breve descripción general de la industria del café de especialidad, Maxwell profundiza en los conceptos básicos de la operación de un negocio de café, incluidas discusiones sobre margen, riesgo, escala, valoración y acceso a dinero de inversión. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl marketing, las fuerzas del mercado, la marca, la estrategia y la ética del café tienen cada uno sus propios capítulos. Maxwell no deja piedra sin remover mientras educa al lector sobre todos los ángulos del negocio del café. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta es una lectura obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eSobre el autor:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMaxwell es tres veces campeón de barismo del Reino Unido y tres veces finalista mundial. Maxwell es fundador de Colonna Coffee, coautor de \u003cem\u003eWater for Coffee\u003c\/em\u003e con Christopher H. Hendon y autor del \u003cem\u003eCoffee Dictionary\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scott Rao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49772019220814,"sku":"Thebiz","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4460\/0280\/files\/the-business-of-specialty-coffee.png?v=1767642751","url":"https:\/\/abysscoffee.es\/es\/products\/the-business-os-specialty-coffee","provider":"Abyss Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}